23贵州教师招聘教育理论综合知识一本通教材+考题
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尊敬的各位老师，大家上午好。我是应聘小学科学的1号考生。今天我给大家带来的说课题目是《食物在口腔里的变化》，下面开始我的说课。
一、说教材
(一)教材的地位与作用
《食物在口腔里的变化》是教科版四年级科学上册第二单元第7课的内容。本单元以“呼吸与消化”为探究主题。通过本单元的学习促进学生对人体系统的认识与理解，并为将来学习“健康生活”打下基础。在本单元学习中，学生将有机会体验与探索人体呼吸与消化过程;了解空气、食物对生命健康的重要性;认识人体用于呼吸与摄取养分的器官;感受人体不同部分的器官在进行各种生命活动的时候不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的，建立“系统化”的人体结构概念。第7课让学生认识食物在口腔里的变化与牙、舌头、唾液的关系，初步认识食物消化需要身体内多器官协同工作。
(二)教学目标
1.食物在口腔里会经历初步的消化过程;牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同;牙齿有三种类型及功能。
2.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录;分角色扮演，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。
3.体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。养成保护牙齿的好习惯。
(三)教学重难点
教学重点：观察食物在口腔的变化，理解唾液对食物消化的作用;了解不同的牙齿种类及其作用。
教学难点：感受牙齿、舌和唾液的共同作用。
二、说学情
对于四年级的学生来说，他们对食物的消化知识是有一定生活的经验的积累，但对于理论的消化过程方面的知识有待加强，学生探究能力与发现能力还需要提高。这一年级的学生思维活跃，求知欲与好奇心强，处于形象思维阶段，但理解能力、感知能力还不足，可能难于快速理解所学内容。因此这些都是我在教学中要重点注意的地方。
三、说教法
建构主义认为，科学知识不是通过教师直接传授得到，而是学习者在一定学习环境下，在教师和学生伙伴的帮助下，利用必要的学习资源，通过自己意义建构而获得的。在这个理念的指导下，我对本课时采取的教法为创设情境法，让学生来品尝小慢头，咬一口小慢头，慢慢地咀嚼，仔细体会它在嘴里发生的变化;之后利用课堂提问，结合学生亲自动手画图、角色扮演等方法自主探索是本课中的主要教法;最后注重课堂上师生的交往，为学生提供充足的活动、交流时间和空间。
四、说学法
学法，它渗透在学习活动中，而学习活动也是学生掌握学法的唯一途径，因此在教学活动中，引导学生亲身体验相结合。学生凭借已有生活经验猜测，借助模型亲自摸索体验，从而获得知识体系。同时注意合作交流，在科学探究的活动过程中，学生应该以小组为单位，加强与同组学习同伴的交流，通过团结合作来完成活动，从而培养学生的科学协作精神。积极响应了新课标中所倡导的会学、乐学、善学。
五、说教学过程
如何把教法和学法有机的结合起来，和谐统一的为本节课的教学内容服务呢?我设计了五个教学步骤，它们环环相扣，循序渐进，为实现新课标的“动手操作，自主探索，合作交流”这一理念提供了发展的空间。
(一)导入环节
上课开始，根据我班现有的实际情况设计了这样的情境：“同学们，大家一起思考一下，如果现在把这块儿馒头放进口腔咀嚼一会儿，馒头会发生什么变化呢?”学生经过思考，并结合生活经验，提出自己看法。由此，很自然的导入本节课。让学生认识到食物在口腔中的变化，同时也激发起了学生积极的学习情感。
(二)新授环节
1.动手操作，探究新知
新课程标准强调：“教学要从学生已有的经验出发，让学生亲身经历知识的学习过程”。因此，在教学中，我设计了让学生自己去动手实验，通过实验，在实验中发现食物在口腔中的变化，同时根据变化的过程，进一步去观察，探究食物在口腔中的变化都有哪些参与，进一步总结出包括牙齿、唾液以及舌头。并通过讨论，明白它们的作用及特点。加深学生的理解，通过这个环节，促使学生灵活运用所发现的知识去思考，去探索。
2.合作学习，扮演发现
在操作实验探究的基础上，我引导学生进行小组合作，角色扮演，分别扮演牙齿、唾液以及舌头。然后，我向学生提问：“在扮演的过程中大家有什么收获吗?”以此来鼓励学生多去思考扮演过程中的感受。这样的设计，体现了让“学生自主探究、自主学习”的教学理念。通过展示学生们个性化的研究思路与成果，激发他们成功的学习体验和进一步深入研究的积极愿望，也能够培养学生的合作意识。同时也达到既突出“重点”，又化解“难点”的目的。
(三)巩固环节
科学知识是来源于生活又服务于生活，要使学生真正学好科学，理解科学的过程，形成科学的技能，必须密切联系学生的生活实际，使其体验科学在生活中的广泛作用。所以，围绕这个目的，我设计了下面的练习题：给学生呈现视频，视频中由于错误的吃饭习惯，导致身体出现问题。问题：询问学生是否正确。目的在于培养学生灵活运用所学知识的能力，树立保护身体健康的意识。
(四)总结环节
鼓励学生主动谈一谈自己在这节课的收获，将自己所学的内容进行讲述，发挥学生的主动性，检验学生的学习成果，同时教师进行补充，通过师生互动，促使学生爱上科学知识。
(五)作业环节
给学生布置一些开放型的作业，例如，学生可以课后将所学的知识说与同伴，同时去指导自己的生活。
六、说板书设计
为了帮助学生清晰明了的把握本节课的内容，最后我对板书设计进行简要说明。本节课我主要采用提纲式的板书，不但布局合理，而且内容简练，能够突出本节的教学重点，帮助学生理解和记忆。
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